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Carnes Premium XO
Top Sirloin Porcionado
Descripción: Es el corte de carne que se obtiene a nivel de las vértebras sacras, esta formado por los músculos glúteo medio. El cual es porcionado desde los 150 g hasta los 800 g con una variación +/- 20 g.
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Origen: Estados Unidos o Canadá.
Presentación: Bolsa con 2 porciones (de 150 a 400 g), bolsa con 1 porción a partir de los 450 g.
Empaque primario: Bolsa termo encogible sellada al alto vacio.
Clasificación de la carne: Select ó AA.
Localización:
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