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Carnes Premium XO
Rib Eye Porcionado
Descripción: Porción delantera de la res y corresponde a los músculos a nivel de las vértebras torácicas, libre de hueso y cartílagos conservando el cordón. Es porcionado a gramaje desde los 200 g hasta 1 kg con una variación de +/-20 g.
Origen: Estados Unidos o Canadá.
Presentación: Bolsa con 2 porciones (de 200 a 400 g), bolsa con 1 porción a partir de los 450 g.
Empaque primario: Bolsa termo encogible sellada al alto vacio.
Clasificación de la carne: Select ó AA.
Localización:
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