Carnes Premium XO

Rib Eye Porcionado

 

Descripción: Porción delantera de la res y corresponde a los músculos a nivel de las vértebras torácicas, libre de hueso y cartílagos conservando el cordón. Es porcionado a gramaje desde los 200 g hasta 800 g con una variación de +/-20 g.

 

Ingredientes: 100% carne de res.

 

Origen: Estados Unidos ó Canadá.

 

Presentación: Bolsa con 2 porciones (de 200 a 400 g), bolsa con 1 porción a partir de los 450 g.

 

Empaque primario: Bolsa termo encogible sellada al alto vacio.

 

Sabor: Musculo de carne con suculento sabor y jugosidad que le otorga el marmoleo.

 

Clasificación de la carne: Choice ó AAA.

 

Localización: