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Top Sirloin Básico

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Descripción: Es el corte de carne que se obtiene a nivel de las vértebras sacras, esta formado por los músculos glúteo medio.

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Origen: Estados Unidos o Canadá.

 

Presentación: Bolsa con 1 pieza.

 

Empaque primario: Bolsa termo encogible sellada al alto vació.

 

Clasificación de la carne: Select ó AA.

 

Localización:

 

 

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