Cecina de Res

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Descripción: Se obtiene de la pieza de carne llamada “Inside Round”que se ubican en la pierna del bovino. Libre de huesos, cartílagos, ligamentos, tiene una delgada capa de grasa superficial.

Origen: Estados Unidos o Canadá.

Presentación: Bolsa con 1 kg o 1.5 kg.

Empaque primario: Bolsa termo encogible sellada al alto vació.

Clasificación de la carne: Select ó AA.

Localización:

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