Carnes Premium XO

Rib Steak Export Porcionado

 

Descripción:  Se obtiene del Export Rib (Rib Eye con hueso), la pieza básica se corta transversalmente, se recorta la parte de la gota del Rib Eye que se encuentra junto al hueso que está  unido a la vertebra torácica, para dar la forma que caracteriza al corte. Disponible desde 200g hasta 800g. 
 

 

Ingredientes: 100 % Carne de res. 

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Origen: Estados Unidos ó Canadá.

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Presentación: Bolsa con 2 porciones (de 200g a 400g) o bolsa con 1 porción a partir de los 450g 

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Empaque primario: Bolsa termo formada sellada al alto vacío. 

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Sabor:  Músculo de carne con suculento sabor y jugosidad que le otorga el marmoleo.

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Clasificación de la carne: Alto choice a Prime.

 

Localización: