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Arrachera Texana

 

Descripción: Músculo transverso abdominal del bovino, al que se le ha sido eliminado el exceso de grasa superficial, ligamentos, pleura y peritoneo y se sometió a un proceso de marinación.

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Origen: Estados Unidos ó Canadá.

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Presentación: 1 lonja de carne por bolsa

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Empaque primario: Bolsa termo formado, grado alimenticio. 15 paquetes por caja aproximadamente.

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Clasificación de la carne: Select ó AA.

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Localización:

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